Le lutin

Ingrédients

 une pâte sablée déjà roulée
 100g de chocolat noir (j’en ai mis plus...)
 100g de beurre mou (j’en ai mis moins...)
 1CS de cacao non sucré
 1 brique de crème 5%
 200g de framboises

Préparation

Faire cuire la pâte (avec des haricots secs) 10 min à 210°C, puis enlever les haricots et laisser encore 5 min.

Pendant ce temps porter la crème + cacao à ébullition.

Hors du feu ajouter les carrés de chocolat. Laisser tiédir et ajouter le beurre en mélangeant délicatement.

Mettre les framboises sur le fond de tarte et verser par dessus la préparation au chocolat.

Servir frais.